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不二果匠 白河蓮藕粉(600克裝）100%古法製作天然蓮藕粉
採用品質最好的石蓮蓮藕製作如何分辨蓮藕粉的純正?
先看蓮藕粉的形狀，細碎屑片狀，顏色並非全是粉紅色的，挑一些蓮藕粉放在舌尖上，它會在瞬間化開，如果舌上的粉會成團，或者無法完全融化，那就是有填加其他物質"濫竽充數"了。
蓮藕粉最佳食用時機及保存
新鮮蓮藕粉比較白，新鮮蓮藕製成藕粉以後，經過三個月的氧化，顏色逐漸轉微紅，也是所謂的回潤，口感相對比較好。常溫不開封，保守估計可以保存二年，冷藏可以保存更久。 簡便的泡法熱開水一杯，慢慢灑開藕粉攪拌沉澱再灑一層再攪拌反覆直到濃度滿意，原味不加糖當早餐很棒，冰涼後口感有彈性。大鍋煮法水滾開後熄火,將蓮藕粉均勻分散灑入滾水中，一層一層的灑下去，等第一層沉下後再灑入第二層，(一次倒入太多會凝結成塊，中間部份不容易煮透)，濃淡依照個人喜好控制蓮藕粉的量。添加可以加入芝麻、米麩、麵茶、薏仁、杏仁、紅豆、綠豆.....隨個人喜好，可以調配多種吃法。
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